Herbaty Yerba mate

Nasz sklep internetowy oferuje jedną z bardziej „modnych” herbat - yerba mate. Zdajemy sobie sprawę z tego, jak unikalne właściwości ma yerba mate i dlatego postanowiliśmy dołączyć do zacnego grona: sklepy z yerba mate. Każda herbata yerba mate ma wyjątkowy smak oraz wiele prozdrowotnych właściwości. Nasz sklep z yerba mate poleca następujące napoje: Detox, Super – Slim, IQ BOOSTER, Driver oraz Fitness. Działanie dostępnych herbat jest wszechstronne: oczyszczają organizm z toksyn, dostarczają energii na cały dzień, przyspieszają metabolizm i spalają tkankę tłuszczową, a także skutecznie pobudzają układ odpornościowy, jednocześnie wzmacniając organizm.

Herbaty yerba mate dostępne w naszym sklepie w Poznaniu mają niepowtarzalny smak, ze względu na to, że wzbogacone zostały dodatkami takimi jak: lukrecja, dzika róża, werbena cytrynowa, imbir lub płatki róży.

Co to jest yerba mate?
Właściwości yerba mate
Rodzaje yerba mate
Jak przygotować napar?
Parzenie yerba mate – krok po kroku
Yerba mate – co jeszcze musisz wiedzieć?

DETOX - herbata yerba mate

  DETOX to oczyszczająca mieszanka ziołowa posiadająca właściwości detoksykują...
5
25.00zł

SUPER-SLIM - herbata zielona, pu-erh i mate

SUPER-SLIM Mieszanka trzech wyśmienitych herbat- zielonej, czerwonej i mate. Każdy...
0
20.00zł

IQ BOOSTER - herbata yerba mate

  Jeśli potrzebujesz zastrzyku energii dla Twojego ciała i umysłu – lepiej tra...
5
25.00zł

DRIVER - herbata yerba mate

  DRIVER to specjalna ziołowa mieszanka, której głównym zadaniem jest dodanie ...
5
25.00zł

FITNESS - herbata pu-erh

  FITNESS to dobroczynne połączenie czerwonej herbaty Pu-erh z mocą Yerba Mate...
0
20.00zł

Co to jest yerba mate?

Yerba mate to tak naprawdę zioło, a nie herbata. Są to suszone liście i gałązki ostrokrzewu paragwajskiego, które tuż po zalaniu wykazują wiele właściwości energetycznych, z uwagi na bogaty skład witamin i minerałów. Yerba mate to roślina od stuleci znana w Ameryce Południowej. Nazwa tego specyfiku pochodzi od łacińskiego słowa herba (zioło) i mati oznaczającego tykwę w języku keczua. Jest to specjalne naczynie do parzenia zioła. Indianie spożywanie ostrokrzewu paragwajskiego traktowali jako swego rodzaju rytuał, uważając że wypijanie naparu sprzyja budowaniu więzi.

Właściwości yerba mate

Yerba mate słynie na całym świecie ze swoich wyjątkowych właściwości.

Przede wszystkim, susz ten ma działanie pobudzające i orzeźwiające. Herbata zawiera wiele cennych witamin i minerałów, wśród których znaleźć można: A, B1, B2, C, E, H, magnez, sód, potas, żelazo, miedź, siarkę, mangan, fosfor i krzem. Trunek ten bogaty jest także w alkaloidy: teobrominę, teofilinę oraz kofeinę określaną jako mateinę. Są to substancje odpowiadające za budowanie właściwości energetycznych yerba mate. Moc herbaty można poczuć stopniowo, w trakcie jej spożywania. Zwiększa się koncentracja oraz oczyszcza ciało.

Yerba mate odpowiada za poprawę metabolizmu, rozluźnia napięcie w jelitach, a także wzmacnia odporność ze względu na sporą ilość antyoksydantów. Wykazuje również działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Badania wykazują, że yerba mate zawiera aż 10 razy więcej antyoksydantów niż zielona herbata. Jest więc to gwarancja naturalnego pobudzenia, orzeźwienia oraz zdrowszego życia, pozbawionego stresu. Yerbę warto pić kiedy odczuwa się przewlekłe zmęczenie, wyczerpanie lub jeśli kondycja fizyczna lub psychiczna nie są najlepsze. Jest to także świetny środek w walce z zatruciami. Napar z yerba mate powinny pić osoby stosujące kuracje odchudzające, w celu zredukowania spożywanych kalorii. Wykazuje on bowiem właściwości potęgujące poczucie sytości oraz zadowolenia. Jeśli dobierze się do yerba mate odpowiednie zioła to można liczyć na imponujący efekt oczyszczający dla organizmu. Yerba sprawdza się także przy wzmożonym wysiłku umysłowym oraz fizycznym – odżywia i wzmacnia ciało, pozwalając równocześnie na większą koncentrację i wydajność psychiczną.

Do najważniejszych właściwości ostrokrzewu paragwajskiego zalicza się:

  • pobudzenie organizmu
  • łagodzenie zmęczenia fizycznego
  • niwelowanie uczucia głodu
  • wspomaganie przemiany materii
  • działanie bakteriobójcze
  • zawartość około 200 ważnych dla działania organizmu składników aktywnych
  • rozluźnienie mięśni
  • poprawa krążenia
  • zwiększenie odporności
  • wspomaganie pracy układu nerwowego
  • pomoc w rekonwalescencji
  • przyspieszenie odbudowy komórek ciała
  • oczyszczanie ciała z toksyn
  • spowolnienie procesu starzenia się
  • obniżenie stresu oksydacyjnego
  • wzmocnienie układu odpornościowego
  • działanie przeciwzapalne
  • pomoc w walce z alergiami
  • działanie przeciwcukrzycowe
  • posiadanie właściwości antydepresyjnych
  • poprawa koordynacji psychoruchowej
  • działanie tonizujące
  • pomoc w zachowaniu właściwej gospodarki elektrolitowej
  • dobre działanie dla kondycji skóry i włosów
  • dobry wpływ na wzrok
  • pozytywny wpływ na układ odpornościowy
  • wspomaganie procesu uczenia się i koncentracji
  • łagodzenie wahań nastroju i zaburzeń emocjonalnych.

Rodzaje yerba mate

Podstawowe rodzaje yerba mate to elaborada oraz despalada. Stosuje się dla nich zamienne nazewnictwo: sin palo i con palo. Oznacza to, że albo yerba ma w sobie gałązki albo jest ich pozbawiona. Obecność patyczków w suszu powoduje, że herbatę łatwiej się pije oraz wykazuje ona mniejszą zawartość kofeiny. Yerba despelada zawiera nie więcej niż 10% łodyżek w suszu, w elaboradzie może znajdować się nawet do 35% gałązek.

Dla osób, które dopiero poznają yerba matę poleca się yerby typu suave, o mniejszej zawartości pyłu i kofeiny. Herbata ta ma też łagodniejszy smak. Jeśli ktoś nie przepada za dymnym posmakiem, jakiego nabierają liście mate podczas obróbki i suszenia ogniem to może wybrać wersję sin humo, czyli mate wyprodukowaną metodą bezdymną.

Poza tym, warto też zwrócić uwagę na certyfikaty i symbole, wskazujące na to, że mate pochodzi z ekologicznych upraw, gdzie nie używa się żadnych środków chemicznych.

W sklepach można znaleźć także specjalnie wyselekcjonowane odmiany mate, w tym wersje długo leżakujące. Oddzielnie sprzedaje się także mate uprawiane na plantacjach górskich oraz nizinnych. Coraz większa popularność yerby sprawia, że dostępne są herbaty aromatyzowane. Mogą mieć one dodatki z owoców i wtedy określa się je jako saborizada. Mogą też być z dodatkiem ziół i nazywane są con hierbas. Specjalne mieszkanki z ziół wspomagających odchudzanie określa się jako silueta. Można także wyróżnić yerby słodzone, dulce oraz yerby palone. Yerby palone mają ciemny kolor listków, a także charakterystyczny posmak kawy zbożowej. Obecnie można wyróżnić tak wiele rodzajów yerby, że na pewno każdy znajdzie smak jaki odpowiada mu najbardziej. Poszczególne dodatki lub odmiany odpowiadają za spotęgowanie poszczególnych właściwości ostrokrzewu paragwajskiego.

Jak przygotować napar?

Napar z yerba mate przyrządza się z wysuszonych, zmielonych liści. Czasem można go robić z dodatkiem gałązek, ziół i owoców. Samo przygotowanie naparu domaga się zachowania paru zasad. Bez przestrzegania wskazówek można zepsuć walory smakowe i właściwości yerby. Porcja suszu będzie wtedy bezużyteczna. Najważniejsza jest odpowiednia temperatura wody. Dowolny rodzaj suszu nie może odbyć się bez posiadania naczynka, tak zwanego matero. Może być ono wykonane z tykwy, drewna Palo Santo, gliny, ceramiki, metalu albo szkła. Niezbędna jest także bombilla, czyli rurka filtrująca zrobiona z metalu albo z bambusa, z sitkiem na końcu. Może mieć ono kształt łyżeczki lub spiralny. Susz należy wsypać do matero. Objętościowo od ¼ do ¾ naczynia. Można robić to stopniowo, zaczynając od wsypania 2 łyżeczek. Następnie yerbę zalewa się wodą w temperaturze około 70 do 80 stopni Celsjusza. To, jaka finalnie jest temperatura zaparzania zależy od tego, jaki mamy rodzaj yerba mate. Na przykład, yerby ziołowe należy zaparzać w wyższej temperaturze, aby zioła mogły się jak najlepiej zaparzyć. Nie należy zalewać suszu gorącą wodą, ponieważ „sparzy się” i herbata będzie gorzka. Gorąca woda spowoduje, że susz zostanie pozbawiony smaku i energetycznych właściwości. Dlatego, zaleca się wsypać więcej suszu, a wody dolewać na bieżąco, po kilku łykach przez bombillę. Wówczas spija się samą esencję.

Parzenie yerba mate – krok po kroku

Jak parzyć yerba mate? Po pierwsze, do naczynia należy wsypać yerbę w ilości od ¼ do ¾ objętości naczynia. Następnie, otwór naczynia zakrywa się dłonią, obraca do góry dnem i przechyla. Po obróceniu naczynia bombillę umieszcza się w pustej przestrzeni naczynia. Zalewa się je odrobiną wody, w temperaturze od 70 do 80 stopni Celsjusza. Chwilę należy odczekać, ponieważ susz musi dosyć dobrze wchłonąć wodę. Po paru minutach yerbę zalewa się większą ilością wody. Po chwili napar będzie już gotowy do spożycia. Jeśli yerba mate zostanie przygotowana według wskazówek to można ją zalewać wodą kilka razy.

Yerba mate – co jeszcze musisz wiedzieć?

Yerba mate wpływa pozytywnie na cały organizm, w tym również na samopoczucie. Żeby w pełni móc wykorzystać dobroczynne działanie ostrokrzewu paragwajskiego należy posiadać podstawową wiedzę o yerba mate. Yerbę warto pić przy pomocy specjalnej rurki z metalu lub z bambusa. Jest ona zakończona niewielkimi otworami, za pomocą których odcedza się fusy. Yerbę zaparza się podobnie jak większość ziół. Susz nie opada na dno, dlatego należy go wsypać do połowy naczynia. W związku z tym, bez przeszkód można napawać się smakiem naparu. Yerbę można spożywać również na zimno. Ma to znaczenie na przykład w upalne dni, kiedy daje maksymalne orzeźwienie. Do napoju można dodać lód, limonkę oraz inne owoce. Im zimniejszą wodą zalany jest susz, tym lepszy będzie jego smak. Taki sposób przyrządzania yerby nazywa się terere. Ze względu na walory smakowe yerbę najlepiej będzie pić z tykwy. Ze względu na zawartość kofeiny yerbę odradza się podawać dzieciom.